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                洗碗時要注意的5個錯誤習慣,趕緊糾正吧!

                瀏覽量: 547次 2018-08-09 09:38:48來源:歐派鉑晶

                洗碗應該是每個家庭每天都要做的事,但是一些錯誤的做法不僅讓工作量倍增,還會造成細菌量增加至原來的7萬倍,然后和毒素交叉污染,等到下頓飯時,這些細菌毒素直接到了你的肚子里。趕緊看看下面5個錯誤習慣,你中招了幾個。

                廚房洗碗

                油膩膩的碗盤摞在一起,只會造成互相污染,讓刷洗工作量增加一倍!

                正確做法

                吃完飯后最好給碗盤分個類,沒油的和有油的分開放,先刷沒油的,后刷有油的。此外,盛生肉的碗要與盛熟食、果蔬的碗盤分開。先洗盛熟食的碗,后洗裝生肉的碗。

                很多家庭吃完飯,習慣性把碗浸泡在水槽,等所有人都吃完了,再一起洗。殊不知你泡的不是一盆碗,而是滋養了一盆細菌!而且碗放得越久越難刷,特別是夏天,如果放到下一餐,食物殘渣都已經發酵,還會產生一股異味。


                曾有實驗發現,在裝水的碗中各放入1-5克肉、魚、米飯、蔬菜,室溫環境下放置10小時,碗內葡萄球菌、大腸桿菌數目居然自然增加至原來的7萬倍!

                正確做法

                吃完飯趁著碗里的水分沒干立刻刷碗,炒完菜立刻刷鍋,趁鍋底還有點熱,加溫水進去,油污很容易就涮掉了。

                廚房洗碗

                洗潔精的誕生真是拯救了大家,但是餐餐都用洗潔精洗碗的習慣也非常不可取。

                正確做法

                用熱水和米湯或加點面粉刷碗,溫和環保。熱水能降低油脂的黏性,讓它容易被沖走;米湯、面湯中的淀粉能和油脂結合,進而去除黏膩。如果碗筷上油污很重,可用堿面加熱水來洗,但堿傷皮膚,洗的時候最好戴手套。


                洗碗布中的細菌很多,其中不乏大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、沙門氏菌等19種致病菌。單塊洗碗布細菌總數最高竟達約5000億個!碗布這么臟,每次洗完再用洗碗布擦干,這不等于沒洗嗎?

                正確做法

                洗碗布一定要專布專用,最好是洗碗、洗鍋、擦灶臺油煙機、清潔餐桌臺面分開使用。另外,每周用熱水和消毒劑清洗洗碗布兩次,定期還要更換洗碗布。


                消毒柜基本是家庭標配,但是很多人為了省錢,自家人一起吃飯就沒消毒了,只在來了客人后才開消毒柜給碗筷消毒。

                正確做法

                消毒柜通常有兩層,可以將沒消毒的放一層,積累夠了量再集中消毒,這樣做也不會太浪費。也可以將碗筷放入沸水中煮大概2~5分鐘消毒。


                禍從口出,病從口入。一個錯誤的洗碗習慣,竟會讓人多生吞無數細菌,光是想想就覺得難受。從今往后,這5個錯誤習慣可別再犯了!

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